DE BUYER Grilovací pánev MINERAL B 26 cm

Grilovací pánev MINERAL B značky DE BUYER je skutečným kulinářským pokladem pro milovníky vaření, kteří oceňují tradiční přístup k přípravě jídel.

Tato pánev je vyrobena z uhlíkové oceli chráněné přírodním včelím voskem a výborně se hodí ke grilování a opékání pokrmů dozlatova. Je ideální pro zvýraznění chuti díky takzvané Maillardově reakci, při níž přírodní šťávy na povrchu potravin karamelizují, zatímco uvnitř zůstávají potraviny měkké. Díky tomuto procesu získávají pokrmy hluboké aroma a intenzivní chuť.

Pánev je mimořádně odolná a vyrobená z přírodních zdravotně nezávadných materiálů. Neobsahuje žádné toxické přísady zušlechťující ocel (antialergenní vlastnosti). Díky pevnému ocelovému tělu (2,5 mm) odolává deformacím, nárazům a náhlým změnám teploty. Kvalita této pánve časem jen roste, takže se může předávat z generace na generaci.

Ergonomická rukojeť pánve je vyrobena z oceli. Rukojeť je pevně přinýtovaná, což výrobce potvrzuje doživotní zárukou. Trvalé nýtování rukojetí zaručuje pohodlné používání a dlouhou životnost pánve.

Přírodní včelí vosk použitý k ochraně nádobí zabraňuje oxidaci. Před prvním použitím pánev důkladně umyjte pod tekoucí teplou vodou pomocí prostředku na mytí nádobí a jemné houbičky.

Pánev MINERAL B je vhodná pro všechny zdroje tepla včetně indukčních sporáků. Navíc ji lze používat v troubě po dobu 10 min při teplotě max. 200°C (s výjimkou funkce „gril“), což přináší ještě více kulinářských možností. Je ideální pro grilování masa, ryb a zeleniny.

Vlastnosti MINERAL B BOIS:

• Uhlíková ocel – bez jakýchkoli povlaků (antialergenní vlastnosti).
• Během používání se pokrývá patinou, která přirozeně zabraňuje přichytávání pokrmů.
• Vede teplo stejně dobře jako litinová pánev, ale je odolnější proti prasknutí.
• Bez nepřilnavého povlaku, který může ovlivňovat zdraví i kvalitu životního prostředí.
• Zahřívá se na velmi vysoké teploty, díky čemuž dosáhnete křupavého povrchu pokrmu.
• Ergonomická rukojeť, která se nezahřívá, je vyrobena z oceli – na nýtování se vztahuje doživotní záruka.

Pokyny k použití:

• Nezahřívejte prázdnou pánev, před každým použitím ji rozehřejte s trochou tuku.
• Před prvním použitím je nutné pánev vypálit (návod níže).
• Před vypalováním pánev důkladně umyjte pod tekoucí teplou vodou pomocí prostředku na mytí nádobí a jemné houbičky
• Nepoužívejte funkci booster. Lze používat v troubě po dobu 10 min. při teplotě max. 200°C (s výjimkou funkce „gril“). Nezahřívejte prázdnou pánev – teplotu zvyšujte postupně.

Zásady péče:

• Po každém použití očistěte bez mycích prostředků (opláchněte teplou vodou, osušte a lehce potřete olejem).
• Skladujte na suchém místě.
• Nemyjte v myčce nádobí.
• Vhodná pro všechny druhy varných desek (včetně indukce).

Jak vypálit pánev?

KROK 1 Nalijte do pánve tenkou vrstvu oleje.
KROK 2 Zahřívejte olej, dokud nezačne kouřit, poté sejměte pánev z ohně, olej vylijte a pánev vytřete papírovou utěrkou.
Pánev ztmavne, což znamená, že se na ní vytvořila vrstva uhlíkové patiny, která zabraňuje přichytávání smažených potravin.

Brožura – pánve z uhlíkové oceli.