CLASSIC Vykosťovací nůž 16 cm / WÜSTHOF

Vykosťovací nůž je určen k oddělování všech druhů masa od kostí. Dlouhá zahnutá čepel snadno klouže podél kosti a umožňuje přesnou práci.

O řadě CLASSIC

CLASSIC značky WÜSTHOF je nejrozsáhlejší kolekcí mezi řadami světových výrobců nožů. 70 tvarů čepelí a délky od 7 do 36 cm zajišťují německému výrobci ze Solingenu prvenství. Výrobky této řady se vyznačují čistým designem a snadným používáním a zajišťují pohodlnou práci v domácích i profesionálních kuchyních.

Čepele nožů jsou vykované z jednoho kusu chrom-molybden-vanadové oceli a nabroušené vlastní patentovanou přesnou laserovou technologií PEtec. Tvrdost oceli 58HRC představuje optimální hodnotu pro dlouhotrvající ostrost nože a snadné opětovné broušení.

Černé nýtované rukojeti využívají konstrukci Full Tang – plný trn, k němuž je rukojeť připevněna nýty.

Kvalita především – tímto heslem se řídí odborníci značky WÜSTHOF při tvorbě svých výrobků. Nejinak je tomu u řady CLASSIC. Klasika neznamená kompromisy v kvalitě.

Jak pečovat o nože WÜSTHOF

Nože WÜSTHOF jsou synonymem nejvyšší kvality a jako takové mají uživatelům sloužit co nejdéle při zachování svých vlastností.

Proto je nezapomeňte ihned po použití umýt v teplé vodě s jemným mycím prostředkem a poté opatrně osušit.

Z technického hlediska lze téměř všechny nože WÜSTHOF mýt v myčce ( s výjimkou nožů s dřevěnými rukojeťmi řady IKON ). Doporučujeme však ruční mytí, protože v myčce jsou nože vystaveny vlivům, které mohou ovlivnit jejich životnost. Během mycího cyklu mohou čepele narážet do sebe, zbytky jídla, jako jsou koření, šťávy či omáčky, mohou nepříznivě působit na ocel. Také nevhodné mycí prostředky mohou způsobit korozi jednotlivých částí.